簡星如 / 六和國中一年六班 / 刊登於國語日報
你曾經想像過，一個堂堂大公司的經理，穿起圍裙，手拿鍋鏟下廚的模樣嗎？我，就曾經親眼目睹，因為那個人正是我爸爸。我從小吃素，國小的時候，學校的營養午餐無法供應素食，令爸媽苦惱不已。
一天，飯桌上出現了一個圓形、左右有著白色扣環的保溫便當盒。從那天起，我的午餐有了著落。記得第一天帶便當到學校時，我迫不及待掀開便當盒，卻大失所望-菜色和家裡吃的一模一樣，不禁埋怨：「爸爸每天早上究竟在忙些什麼？只能做出這樣的菜色。」回家後，忍了一天的怒氣，此刻全爆發了。
就這樣日復一日，我不再對午餐有任何期待。直到有一天，我終於下定決心，仔細觀察爸爸在廚房裡「摸魚」的情況。那天早晨，我紅著雙眼去上學，同學焦急的詢問，我搖了搖頭，瞥見保溫便當盒，眼淚再次撲簌簌的流下。爸爸滿頭大汗的模樣，清晰的浮現眼前。爸爸一會兒煎豆腐，一會兒炒青菜，炒完菜後，一會兒裝飯，再迅速蓋上盒蓋，目的是為了包住熱氣，讓熱度持續。爸爸拭去汗珠，把便當盒放進我的餐袋，給了我一個滿意的笑容後，自己再準備出門上班……想到這一切，我責備自己身在福中不知福。
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